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Château Doisy Daëne 2017, Barsac AC

522,00 € La Caisse de 12 Bouteilles

261,00 € La Caisse de 6 Bouteilles

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43,50 €

Caractéristiques :

  • Contenance : bouteille de 75 cl.
  • Alcool : 13°5

Production :

  • Sol : mince couche de sables argileux "les sables rouges barsacais" recouvre le sous-sol calcaire. Ce calcaire restitue à la vigne l'eau dont il s'est imbibé durant tout l'hiver. Cela évite une contrainte hydrique excessive.
  • Encépagement : 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon.
  • Age moyen des vignes : plus de 40 ans

Vendanges : manuelles faîtes par des vendangeurs expérimentés. 3 à 6 passages sont necessaires pour ceuillir le raisin au moment idéal.

Elevage : 10 mois en barrique de chêne dans la fraicheur des chais, suivi de 9 mois en cuves inox avant la mise en bouteilles.

Petite histoire : Le Château Doisy Daëne se situe à Barsac dans l'appelation Sauternes. Il appartient à la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de 80 ans, 3 générations se sont succédé de père en fils.

Notes :

AppellationBarsac
robejaune aux reflets d'argent
Nezde fruits exotiques, intense, légèrement boisé.
Bouchegras, riche, puissant, notes de pêche au sirop, de citron confit, finale toute en fraîcheur
Poids1,250

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Château Doisy Daëne 2017, Barsac AC

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522,00 € La Caisse de 12 Bouteilles

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