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Château Carbonnieux 2016

492.00 € la Caisse de 12 bouteilles

246.00 € la Caisse de 6 bouteilles

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41,00 €

Caractéristiques :

  • Contenance : bouteille de 75 cl
  • Alcool : 13°5

Production :

  • Sol : Graves profondes naturellement drainées.
  • Encépagement : 52 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 8 % cabernet franc, 3 % petit verdot.
  • Age moyen des vignes : 26 ans.

Vendanges : manuelles, tri sur pied et double tri au cuvier.

Elevage : 15 à 18 mois en barriques de chêne dont 35 % neuves.

Conseils dégustation : servir à 17-18° . sur toutes sortes de viandes en sauce ou grillées, avec un thon rouge grillé. Fromages à pates dures ou sur un dessert au chocolat.

Petite histoire : Carbonnieux est l'une des plus ancienne propriété de Pessac Léognan. On trouve la trace à l'époque de la guerre de Cent Ans dès 1234. Le château Carbonnieux a longtemps appartenu aux moines bénédictins de Saint-Croix Abbey avant d'être confisqué lors de la révolution française. Après être passé entre les mains de plusieurs familles, le château Carbonnieux est la propriété de la Famille Perrin depuis 1956, année du grand gel. Petit à petit, ils vont remettre le domaine en état. Ceux sont aujourd'hui les enfants qui ont repris le flambeau.Le vin rouge de Carbonnieux peut-être consommé jeune, mais il délivrera son potentiel après quelques années de cave.

Notes : R. Parker 91/100 , J. Robinson 16,50 +/20

AppellationPessac Léognan rouge
roberobe violette
Nezarômes de fruits noirs bien murs,
Bouchevin élégant, soyeux, tannins présents, léger goût boisé, belle longueur finale sur le fruit
Poids1,250

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Château Carbonnieux 2016

Château Carbonnieux 2016

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