Caractéristiques :

• Contenance : bouteille de 75 cl
• Alcool : 12°

Production :

• Sol : Mince couche de sables argileux riches en oxyde de fer, les sables rouges du basacais recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse limite la profondeur d'enracinement de la vigne à environ 50 cm. 3 Ha se situent sur une croupe argilo graveleuse.
• Encépagement : 56 % sémillon, 43 % sauvignon, 1 % muscadelle
• Assemblage : 55 % sauvignon, 44 % sémillon, 1 % muscadelle
• Age moyen des vignes : 
• Superficie du vignoble : 22 Ha 7

Vendanges : manuelles, avec tri successifs ( 2 si besoin )

Elevage : vinification et élevage pendant 8 mois en barriques de chêne, renouvelées d' 1/4 chaque année.

Conseils dégustation : A servir frais 8 à 10° , en apéritif, sur des poissons en sauce ou grillés, fruits de mers, légumes grillés, 

Garde : peut se boire maintenant, mais peut vieillir une dizaine d'année. Millésime 2016 magnifique.

Petite histoire : Le vignoble se situe à Pujols sur Ciron dans les graves, Malgré la proximité de Sauternes et de Barsac, nous sommes bien en présence d'un blanc sec. Il a été constitué par Denis et Florence Dubourdieu.Propriété familiale, le savoir faire est aujourd'hui transmis à leurs deux fils.

( l'entretien du vignoble se fait de labours traditionnels, aucun pesticide n'est utilisé. Les fumures organiques sont issues de composts végétaux ) 

Notes : Wine Spectator 89-92/100 , J.M Quarin 90/100 , Le Figaro 16/20 , Bettane & Desseauve 93/100 , RVF 16/20