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Château Coutet 2007

591,60 € TTC la caisse de 12 bouteilles

295,80 € TTC la caisse de 6 bouteilles

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49,30 €

Caractéristiques :

  • Contenance : bouteille de 75 cl.
  • Alcool : 13° degrés

Production :

  • Sol : Argile sur un sous-sol calcaire
  • Encépagement : 75 % sémillon, 23 % sauvignon blanc, 2 % muscadelle.
  • Age moyen des vignes : 38 ans.

Vendanges : manuelles par tries.

Elevage : 18 mois en barriques de chêne français. 70 à 100 % de bois neuf.

Conseils dégustations : servir frais, en apéritif  ou sur une terrine de fois gras, sur un carpaccio de Saint Jacques, volailles rôties aux fruits confits, ou en dessert.

Petite histoire : Forteresse anglaise bâtie au XIII è siècle, cette citadelle devient domaine viticole en 1643. Elle abritait jusque là les écuries du Château d'Yquem, aujourd'hui transformées en chai. Pressoirs verticaux des années 1920, une chapelle du XIV è siècle et la cour pavée personalisent la propriété.

Coutet en "gascon" veut dire couteau, qui évoque tranchant et vivacité. style unique.

Notes : R. Parker 94/100 , Wine Spectator 95/100, Jancis Robinson 17/20.

AppellationBarsac
robecouleur avec des reflets or
Neznotes de fruits confits tel que l'orange
Boucheronde, charnue, onctueuse, notes de vanille, d'abricot, belle longueur finale intense
Poids1,250

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