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Château Barbier 2007

249,60 € TTC la Caisse de 12 bouteilles

124,80 € TTC la Caisse de 6 bouteilles

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20,80 €

Conseils dégustation : A servir frais 8°. sur du foie gras de canard, une volaille cuîte au four à l'orange. En dessert ou en apéritif. Un vin de fêtes. Millésime exceptionnel, peut se garder 5 à 10 ans.

Caractéristiques :

  • Contenance : bouteille de 75 cl
  • Alcool : 12° degrés

Production :

  • Sol : graveleux
  • Encépagement : 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon
  • Age moyen des vignes : 30 à 35 ans
  • Superficie du vignoble : 7 Ha.

Vendanges : manuelles, plusieurs tries sont necessaires à l'apparition du célèbre champignon le botrytis cinéréa.

Elevage : en cuves, mise en bouteilles 24 à 36 mois après récolte.

La petite histoire : Il est récolté sur la commune de Fargues qui se trouve sur l'Appelation Sauternes. Le Château Barbier est la partie du vignoble du Château Boyrein, ancienne seigneurerie de Gourgues. Il est la propriété de la famille Medeville depuis 7 générations.

AppellationSauternes
robeà la dégustation très belle couleur aux reflets dorés
Nezarômes de fruits secs tel l'abricot, le coing
Bouchevin équilibré, notes de miel et de fleurs, très belle longueur en bouche
Poids1,250

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