Caractéristiques :

• Contenance : bouteille de 75 cl.
• Alcool : 14°5

Production :

• Sol : graves gunziennes du quaternaire
• Encépagement : 64 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 4 % cabernet franc, 1 % petit verdot.
• Age moyen des vignes : 40 - 4>5 ans.

Vendanges : manuelles en cagettes avec un premier tri dans les vignes et un second au château sur table vibrante.

Elevage : 50 % de barriques neuves, 35 % de Dolia, 15 % de barriques d'un vin.

Conseils dégustation : servir à 14 - 16°. avec des viandes rouges ou blanches, agneau braisé, gibiers, champignons, fromage à pâte molle ou dure.

Garde : vin de longue garde.

Petite histoire : 5è grand crû classé en 1855, il a comme voisins célèbres, le château Mouton Rothschild et le Château D'Armailhac. L'histoire de Pontet Canet commence en 1705. Le nom Pontet vient de son acheteur, Jean François de Pontet alors grand écuyer du roi, et Canet vient du lieu-dit des parcelles de vigne. En 1865 la famille Cruse lui succéda, et en 1975, Guy Tesseron acquit le domaine, encore aujourd'hui possésion de la famille. Son fils Alfred Tesseron est à ce jour responsable du crû. Avec ses 81 Ha, il est l'un des plus important domaine de Pauillac. A noter qu'en 3 siècles d'existence, le château Pontet Canet n'aura connu que 3 familles, ce qui est assez rare et mérite d'être souligné. Culture certifiée biologique et biodynamique.

Notes : J. Robinson 17/20 , R. Parker 98/100, RVF 19,5/20, Decanter 97/100, Le Point 17/20, Quarin 18,5/20, J. Suckling 97/100, Vinous 99/100 , W. Spectator 95/100